Duyuru:

Web sitemize hoş geldiniz, umuyoruz ki web sayfamızı beğenirsiniz ve her zaman misafirimiz olursunuz.

süt etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
süt etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

9 Ocak 2014 Perşembe

Süt Çocukları Obeziteye Karşı Koruyor




Obezite, vücutta aşırı yağ artımıyla (kilo alımı) ortaya çıkan, çevresel etkilerle tetiklenen genetik zeminli kronik bir hastalıktır.

Obezite elbette sadece şişmanlık ve fiziksel görünüme zarar vermez, aynı zamanda pek çok rahatsızlığa ve hastalığa da davetiye çıkarır. Obezitenin zararları arasında öncelikle kalp ve damar hastalıkları gelmektedir. Sürekli olarak kolesterolün yüksek olması, tansiyon sorunları ve yağlardan dolayı gerçekleşen damar tıkanmaları bu hastalıkların belirtilerindendir. Kalp ve damar hastalıkları ise kalp krizini tetikleyerek erken yaşlarda ölümlere sebep olmaktadır.

Bunun yanında vücudun gereğinden çok daha ağır olması nedeniyle kas ve iskelet sisteminde meydana gelen rahatsızlıklar da kendini göstermeye başlar. Sürekli olarak ağır bir yük taşımak zorunda kalan kemiklerde kireçlenme, hareketsiz hayatın sonucunda da kas erimesi, kaslarda zayıflama gibi çeşitli hastalıklar meydana gelir. Bel bölgesinin incinmesi ve yükü taşıyamaması neticesinde de çeşitli fıtık türleri meydana gelir.

Sağlığın yaşam boyu korunması için yeterli ve dengeli beslenmede süt ve süt ürünleri tüketiminin çok önemli bir yeri olduğunu belirten Yörsan GıdaMühendislerinden Nilüfer Hakarayan, özellikle çocukluk, gebelik-emziklilik ve yaşlılık dönemlerinde kemik sağlığı açısından önemi bilinen sütün obezite, kanser, hipertansiyon gibi kronik hastalıklara karşı da koruyucu olarak rol aldığını belirtti.
Sütün özellikle kalsiyum ve proteinden zengin besin olması nedeniyle ağırlık kaybı sağlanmasına yardımcı olduğunu belirten Yörsan Gıda Mühendislerinden Nilüfer Hakarayan, Çocukların dengeli beslenmelerinin ve sağlıklı büyümelerinin sağlanmasında çok önemli bir yeri olan sütün, obezite ve obeziteye bağlı kalp hastalıkları, diyabet, kanser gibi kronik hastalıkların önlenebilmesi için de günde 2 su bardağı tüketilmesinin tavsiye edildiğini belirtti.

Açık Sütler Hastalık Saçıyor



Açık Sütler Hastalık Saçıyor

Ülkemizde süt ve süt ürünleri tüketimi maalesef gelişmiş ülkelerin gerisinde.

Ülkemizde süt ve süt ürünleri tüketimi maalesef gelişmiş ülkelerin gerisinde. Aradaki tüketim farkı, özellikle içme sütünde belirgin bir şekilde görülmektedir.Yörsan Gıda Mühendislerinden Nilüfer Hakarayan birçok Avrupa Birliği ülkesinde ve Avustralya'da 100 kg'ı aşan, ABD ve Kanada'da ise 100 kg'a yaklaşan yıllık kişi başına içme sütü tüketiminin Türkiye'de henüz 25-26 kg civarlarında olduğunu belirtti.

Ülkemizde kullanılan sütlerin yüzde 40'lık bölümü ise açık sütten oluşuyor!

Kişi başı yıllık 25-26 litre süt tüketimi ile Türkiye, Avrupa ülkeleri arasında son sıralarda yer alıyor. Ülkemizde zaten çok az süt tüketiliyor. Ne yazık ki tüketilen bu sütlerin yüzde 40'lık bölümü ise açık sütten oluşuyor.

Sağlığa uygun olmadığı halde halen Türkiye'de satışına devam edilen açık sütler birçok hastalığa neden oluyor.

Yörsan Gıda Mühendislerinden Nilüfer Hakarayan; Sağlıklı ve organik yaşam olgusunda artış meydana gelmesi ile beraber halkımızda açık sütün sağlıklı ve doğal olduğu inancı oluştuğunu ancak bu durumun toplum sağlığı açısından bir risk oluşturabileceğini belirtti.

Açık sütlerde 1 mililitrede 100 binden fazla bakteri bulunuyor!

Topluma doğal, organik ve sağlıklı süt olarak tanıtılan,açıkta satılan işlenmemiş sütlerin alınmasının tavsiye edilmediğini belirten Yörsan Gıda Mühendislerinden Nilüfer Hakarayan, yapılan araştırmalara göre açık sütlerde 1 mililitrede 100 binden fazla bakteri tespit edildiğini bildiriyor. Ayrıca açık sütlerde bulunan bu zararlı bakterilerin tifo, dizanteri gibi bulaşıcı hastalıklara neden olabileceğini belirtti.

Açık süt kaynatıldığında B1, B2, B12 vitaminleri ve folik asit kayboluyor!

Açıkta satılan çiğ sütün kaynatılmadan tüketilmesinin tavsiye edilmediğini belirtenYörsan Gıda Mühendislerinden Nilüfer Hakarayan; kaynatıldığında ise sütte mevcut bulunan B1, B2, B12 vitaminleri ve folik asit olmak üzere pek çok Vitaminkayıpları meydana geldiğini; ancak paketli süt tüketildiğinde sütün içerisindeki besin değerlerinden azami olarak faydalanılabilineceğini belirtti.

23 Kasım 2013 Cumartesi

Kakaolu Muzlu Kek Yapımı


  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı süt
  • Yarım paket margarin (eritilmiş)
  • 1 paket kakao (25 gr)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 su bardağı un
  • 2 adet orta boy muz
Yumurta şekerle birlikte iyice çırpılır. Sonra süt, eritilmiş margarin, kakao eklenir ve karıştırılır. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya eklenir ve iyice çırpılır. Muzlar ufak ufak dilimlenerek karışıma eklenir. 200 derecelik fırına pişirilir. Afiyet olsun.

Copyright @ 2013 Hayallere Giden Yol. Designed by Elementx | Love for Siristatlı