Antep fıstıklı tatlı malzemeleri
125 gr un
150 gr mısır unu
200 gr toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
150 ml zeytinyağı
250 gr yoğurt
3 yumurta
75 gr bütün Antep fıstığı
Gülsuyu şurubu için
100 gr toz şeker
1 yemek kaşığı gül suyu
200 ml su
1 limonun rendelenmiş kabuğu
Antep fıstıklı tatlı hazırlanışı
Antep fıstıklı tatlı:
Un, mısır unu, şeker ve kabartma tozunu çukur bir kapta harmanlayın. Zeytinyağ ı, yoğ urt, Antep fıstığ ı ve yumurtaları ba şka bir kapta çırpın. Unlu karış ıma ekleyip karı ştırın. Hazırladığ ınız harcı yağ lanmış 23 cm çapında bir tepsiye alın. önceden ısıtılmış 150 derece fırında 1.5 saat pi şirin. Şurup için su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Gül suyu ve rendelenmiş limon kabuklarını ekleyip tencereyi ocaktan alın. Şurubu ılınmış tatlının üzerine gezdirerek dökün. Ş urubu çekene kadar bekletin. Dilimleyip servis yapın.
Antep fıstıklı tatlı artık hazır, afiyet olsun.
