Limonlu Topkek

Limonlu Topkek

Malzemeler
► 1.5 su bardağı toz şeker
► 3 yumurta
► 1 su bardağı süt
► 1 su bardağı sıvı yağ
► 1 paket vanilya
► 1/2 su borağı limon suyu
► 3 su bardağı un
► 1 paket kabartma tozu
► Limon kabuğu rendesi

Limonlu Topkek Tarifi:
Limon kabukları ve şekerin rengi sarıya dönene kadar çırpın. Yumurtaları ekleyip mikserle karıştırın. Önce sütü ve sıvı yağı ilave edin, ardından da vanilya ve limon suyunu ekleyin. Elenmiş unu ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra tekrar karıştırın. Kâğıt top kek kalıplarının üçte ikisini geçmeyecek şekilde hamuru paylaştırın. 200 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Ekleyen HayalPrensesi on 13:00 in Bizim mutfak, kek, Limonlu Topkek

Elmalı Kek

Elmalı Kek

Malzemeler
►3 adet yumurta
►1 su bardağı toz şeker
►1 su bardağı yoğurt
►Yarım su bardağı eritilmiş margarin
►Yarım su bardağı sıvıyağ
►3 su bardağı un
►1 paket kabartma tozu
►1 paket vanilya
►2 adet elma

Elmalı Kek Tarifi:
► Yumurtaları toz şekerle birlikte 3 dakika mikserle çırpın. Yoğurt, margarin ve sıvıyağı ilave edip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip aynı yönde kaşıkla karıştırarak pürüzsüz kek hamuru kıvamına getirin.
► Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Elmaları soyup ikiye kesin ve çekirdekli kısımlarını ayıklayıp ince dilimler halinde doğrayın.
► Kek hamurunun üçte birini 20 cm çapında yağlanmış kek tepsisine boşaltın. Üzerine elma dilimlerinin bir kısmını aralıklarla yerleştirin. Üzerine kalan hamurun yarısını boşaltıp kalan elma dilimlerini dizin ve kalan hamuru döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
► Soğuyana kadar bekletip kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın

Ekleyen HayalPrensesi on 12:56 in Bizim mutfak, Elmalı Kek, kek

Bal Bademli Kek

Bal Bademli Kek

(6 kişilik)
Malzemeler:
► 1,5 su bardağı (150 gram) un
► 1,5 su bardağı (260 gram) toz şeker
► 1 su bardağı (200 mi) sıvı yağ
► 4 Tane yumurta
► 1 çay bardağı (100 mi) süt
► 1 paket hamur kabartma tozu
► 1 paket şekerli vanilin
► 1/2 çay bardağı (15 gram) kakao
► 1 su bardağı (125 gram) pirinç unu
► 1 limon veya portakal kabuğu rendesi

Üzeri için:
► 1 çay bardağı (55 gram) badem kırığı veya file badem
► 2 tatlı kaşığı bal
► 1 su bardağı (200 mi) ılık su

Bal Bademli Kek Tarifi:
Bir çırpma kabına yumurtalar ile toz şekeri katıp yaklaşık 3 dakika kadar çırpalım. Üzerine şekerli vanilin, pirinç unu, sıvı yağ, süt, kakao, hamur kabartma tozu, portakal kabuğu rendesini ve unu katalım. Mikser ile ağır devirde homojen oluncaya dek karıştıralım. 24 cm çapında unlanmış, yağlanmış ortası delik bir kalıba dökelim. Hamurun üzerine bademleri serpiştirerek bir çatal yardımı ile yavaşca hamura karıştıralım ama üst kısımında yine bir badem tabakası bırakalım. Önceden 175°C’de ısıttığımız fırında yaklaşık olarak 30-40 dakika kadar pişirelim.
Bir su bardağı ılık suya, iki tatlı kaşığı bal katalım ve iyice karıştırarak balın erimesini sağlayalım. Bu karışımı, fırından çıkarttığımız kalıpdan çıkaralım ve sıcak kekimizin üzerine kaşık ile dağıtarak dökelim. Soğuduktan sonrada dilimleyerek servis yapabiliriz.
Afiyet olsun…

Ekleyen HayalPrensesi on 12:54 in badem, bal, Bizim mutfak, kek